Programa I Encuentro de Gastronomía
"Sabor Latino"
Sábado 22:
Hora Venezuela: 10:00am
Primer ciclo de conferencias: Actualidad de los procesos productivos y control de calidad en la industria de los alimentos.
1. Instalación y bienvenida
2. Apertura de salas de talleres
3. Conferencias sala central:
Conferencia de Apertura: Moderador EdukreActiva
Primera conferencia: Los procesos productivos del café.
Por: Coffee Colao. Mérida
Segunda conferencia: Sabor andino
Por: Universidad del Pan. San Cristóbal - Táchira
Talleres:
1. Gastronomía y salud. Sala 2
Con: Terapeuta en Alimentación Biocompatible Chiquinquirá Andueza. Caracas
Enlace de acceso:
Tema: Zoom meeting invitation - Reunión de Zoom de Pedro Gainza
Hora: 22 may. 2021 09:00 a. m. Lima
Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/
ID de reunión: 849 0358 4191
Código de acceso: 450075
Sábado 22
Hora: 3:30 pm. Hora Venezuela
Segundo
ciclo de conferencias: Culturas y sabores: un dúo para el éxito en la
prestación de servicios hosteleros
1. Instalación y Apertura
2.Apertura de sala de Taller
3. Conferencias sala central:
Primera conferencia: Sabor que trae gozo. El dulce negocio de la repostería.
Por: Pongozo. Mérida
Segunda conferencia: La veracidad de un servicio
Por: Chef Vanessa Machado. Servicios Vane Chef
Tercera conferencia:
Restauración y gastronomía emergente
Por: Chef Alejandro Millán. La Casita Bistró
Taller:
Galletas craqueadas de chocolate.
Por: Yolmary Parra. Yolmary Cupcakes. Caracas
Enlace de acceso:
Tema: Zoom meeting invitation - Reunión de Zoom de Pedro Gainza
Hora: 22 may. 2021 02:30 p. m. Lima
Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/
ID de reunión: 845 7339 3877
Código de acceso: 170829
Domingo 23:
Hora: 10:00am Venezuela
Tercer ciclo de conferencias: Gerenciar y proveer en el contexto actual (tiempos de pandemia)
1. Instalación y Apertura
2. Conferencias sala central:
Primera conferencia: Servicios de mesa básico. Etiqueta y Protocolo.
Por: Lcda. Ana Irma Romero Gutiérrez. Tutoriales VIP. Mérida
Segunda conferencia: La importancia de la fotografía en la experiencia de comer
Tercera conferencia: Redes sociales ¿para qué?. Mitos y tendencias actuales.
Por: Lcda. M.Sc. Marinilda Calderón. EdukreActiva. Mérida
Forovideo: Actualidad en los servicios hosteleros
Taller:
Elaboración de golfeados. Sala 2
Por: Universidad del Pan. San Cristóbal
Enlace de acceso:
Tema: Zoom meeting invitation - Reunión de Zoom de Pedro Gainza
Hora: 23 may. 2021 09:00 a. m. Lima
Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/
ID de reunión: 875 1878 1277
Código de acceso: 158146
Para la inscripción en Talleres de capacitación:
Enviar al Whatsapp (Wsp: +51 925 508042 o +58 424 3603717) los siguientes datos:
Nombre y Apellido, correo electrónico, nombre del taller o talleres a cursar. Capture de pago.
PAGO PAYPAL: 1, 5 $. Realizar PAGO PERSONAL como Colaboración a nombre de Pedro Gaínza a la cuenta Paypal: akuma55wolf@gmail.com
PAGOS EN MONEDA LOCAL: En Perú, pago en Soles (solicitar información bancaria al Wsp: +51 925 508042).
DEPÓSITOS EN MONEDA
LOCAL EN VENEZUELA: Colaboración: Equivalente en Bolívares S. (Tasa BCV) Transferencia bancaria a la Cta. Nro. 0105-0298-50-0298-09363-4 BCO.
MERCANTIL, a nombre de: Marinilda Calderón. C.I: 8034855 magazineseducativos@gamil.com (sólo transferencia o pago por taquilla, no pago móvil)
Una vez realizada la inscripción enviar copia del capture de pago en moneda local al Wsp. +58 424 3603717.
